Винный гастробар ПО ТИХОМУ
-
БОЛЬШАЯ КОЛЛЕКЦИЯ НАПИТКОВ ОТ СТАРОГО ДО НОВОГО СВЕТА -
ИЗОБРЕТАТЕЛЬНАЯ ЧЕРНОМОРСКАЯ КУХНЯ -
ДЕМОКРАТИЧНЫЙ ФОРМАТ ДЛЯ ШИРОКОЙ АУДИТОРИИ
-
ВИННЫЕ ДЕГУСТАЦИИ И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ УЖИНЫ -
ВИНОТЕКА С ВОЗМОЖНОСТЬЮ ОТКРЫТЬ ПРАКТИЧЕСКИ ЛЮБУЮ БУТЫЛКУ УСТРОЙСТВОМ CORAVIN
-
АВТОРСКИЕ БЛЮДА ИЗ МЕСТНЫХ СПЕЦИАЛИТЕТОВ -
ЗАЛ НА 74 ПОСАДОЧНЫХ МЕСТ -
SOCIAL TABLE ДЛЯ МЕРОПРИЯТИЙ
Гастробар ПО ТИХОМУ в самом центре Сочи — место для тех, кто ценит хорошее вино и достойного собеседника, тонкий вкус авторского блюда и приятную атмосферу. Постоянные гости знают, что вечер в гастробаре — больше, чем просто ужин. Присоединяйтесь, и убедитесь, что богатство винных вкусов неисчерпаемо, как и вариации уникальных блюд, и необязательно платить за удовольствие огромные деньги.
Винный бутик для гурманов и эстетов
Сочетание еда+вино ныне модно, но слишком просто. Поэтому в гастропабе ПО ТИХОМУ для каждого гостя создают индивидуальную историю, в основе которой — новые восприятия, ощущения и знания. Тут узнают не только о новых вкусах и ароматах, но и о сочетаниях вино+еда. Это знания через открытия и коммуникацию с теми, кто знает о вине все. При таких задатках винный ужин в ресторане для романтичной пары или большой компании станет бесспорно незабываемым.
В винном хранилище вас ждут не просто необъятные запасы вин от Старого до Нового света, но и интерактивные форматы знакомства с ними:
-
дегустационный вечер;
-
гастрономический ужин.
Каждое мероприятие станет открытием, ведь ресторан с сомелье — это кладезь новых вкусов и знаний. Особенно с таким гуру, как Алексей Ульянов. Каждому желающему предоставляется возможность попробовать практически любое вино с помощью устройства Coravin, почувствовать себя профессиональным дегустатором и выбрать напиток для души. Винный экскурс в сопровождении Алексея Ульянова сделает вас настоящим знатоком винного многообразия.
Достойное сопровождение
Изысканный вкус вина требует идеального партнерства в выборе блюд. При необходимости мы всегда готовы помочь гостю подобрать оптимальное сочетание вино+еда. Заранее сориентироваться в предложениях кухни и винного бара, блюдах, напитках и ценах можно на сайте в разделе «меню». Впрочем, здесь далеко не все, что реализовано шеф-поваром гастробара Игорем Шияновым. Черноморская кухня — безграничная основа для смелых кулинарных экспериментов.
В гастробаре вы найдете самые неожиданные сочетания привычных, казалось бы, компонентов, благодаря которым, под руководством шеф-повара, создаются новые, незабываемые вкусы. Используя локальные продукты в сочетании с изобретательным подходом, мы руководствуемся главным принципом — демократичный формат для широкой аудитории.
Зал адаптирован для проведения праздников, бизнес-ланчей, дружеских вечеринок и корпоративных мероприятия в форматах дегустационных церемоний, мастер-классов. И даже уникального винного казино, где желающие могут блеснуть познаниями о вине и, безусловно, приобрести новые. Теплая атмосфера, стильный дизайн и доброжелательный персонал сделают ваш вечер в винном гастробаре совершенным.