Гастрономический ужин

Стоимость гастрономических ужинов от 2500 руб. /чел. 

Для компаний от 10 до 50 человек.

Продолжительность: 2-3 часа.

Хотите покорить сердце любимых и добавить романтики в отношения? Пригласите его или ее в гастробар ПО ТИХОМУ. Романтический ужин или дневное свидание в гастробаре гарантируют успех и впечатляют даже самых требовательных натур.

Романтика для гурманов

Гастрономический ужин — это больше, чем еда. В элегантной обстановке вечернего бара вас ждет широкий выбор вин Старого и Нового света и изобретательное меню черноморской кухни. Меню ПО ТИХОМУ буквально поражает воображение и захватывает дух. Современная авторская кухня с весьма демократичными ценами и более 16 винами по бокалам — основная концептуальная идея гастробара.

Винные ресурсы гастробара дополнят и украсят ваш идеальный ужин для двоих. Выбрать напиток в соответствии с пожеланиями и предпочтениями в еде поможет сомелье Алексей Ульянов.

Эффект неожиданности

Романтическая встреча или дружеская тусовка пройдут легко и непринужденно, если организовать ее в формате винной дегустации или гастроужина.

Такое свидание в Сочи станет настоящим сюрпризом и подарком для любимого человека. В процессе знакомства с винотекой мы раскроем ваш скрытый потенциал, зарядим небывалыми эмоциями и тягой к новым знаниям.

Вы узнаете много нового об истории, географии и многообразии виноградных напитков, сможете попробовать практически любой из них при помощи специальной системы Coravin.

Гастроужин в ресторане — вечер приятных неожиданностей в сопровождении подобранных вин и кулинарные рецепты от Игоря Шиянова — возможность открыть для себя новые гастрономические впечатления.

Наши гости убеждаются неоднократно — винный гастробар ПО ТИХОМУ — идеальный ресторан для свиданий в Сочи, каждое из которых становится новой искрой в огне чувств и эмоций.

Фейерверк вкусов

Фишка гастроужина — удивить вас и вашего спутника необычными сочетаниями привычных продуктов. И показать, что это разнообразие не имеет границ, даже если меню основано не на экзотике, а на сезонных ингредиентах: овощи и грибы, дичь и морепродукты под уникальными соусами в авторском исполнении.

Например, любимая многими паста предстанет в новом свете, если это орекьетте с тигровыми креветками на пюре из цуккини с крем-чизом, или фетучини с лососем и пармантье из цветной капусты в сливочном соусе. А мясо откроет новые грани вкуса в виде бифштекса с соусом Ремулад и муссом Кимчи. В меню вы найдете еще много необычного и запоминающегося: битые огурцы с кедровыми орехами и цицматом со сметанным васаби, солодовая бриошь с томлеными хвостами, луком конфи и домашним сыром, равиоли со шпинатом, кальмаром, соусом из копченого масла и миндалем и так далее.

Ужин для гурманов обязан сопровождаться подобающим вином. Найти его несложно в винной карте из почти сотни наименований, особенно с помощью сомелье. Его задача – подобрать именно тот напиток, который подчеркнет достоинства выбранных блюд. Десерт для романтического ужина – как вишенка на торте. Среди новинок – тарт с мороженым «Ряженка» и курдом из черной смородины. Или пена шампанского с сорбетом из ананаса и миндальной крошкой. Эти искристые вкусы – для ценителей гастрономических изысков и настоящих романтиков.

ПРОШЕДШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Гастрономический ужин с винами Армении «Вино от потопа до наших дней» 


🔸ВИНА
➖ Ин Арени Белое «Воскеат» 2016 (13,5%)
➖Воскеваз Воскеат Белое «Караси Колекшн» Старые Лозы 2016 (13,5%)
➖Ин Арени Розовое «Арени» 2017 (14,0%)
➖Ин Арени Красное «Арени» 2015 (14,5%)
➖Ин Арени Красное Резерв «Арени» 2015 (14,8%)
➖Аллурия Красное 2016 (13,5%)
➖AnГранат 2017 — вино гранатовое полусладкое



🔸МЕНЮ

 

➖Фруктовые птифуры
➖Икра сельди с прикопчёным мягким сыром и печеной свеклойУнаги угорь со стейком из баклажана и зеленым яблоком
➖Брускетта с томлеными бычьими хвостами, луком Конфи и домашним сыром
➖Запеченный ягненок с полентой и гранатовой эмульсией
➖Мясные специалитеты от нашего шефа – чипсы и гриссини из свинины, телячья грудинка холодного копчения, пиканья горячего копчения

Ужин с молдавскими виноделами «Вина Бессарабии»

🔸 ВИНА

➖ CRICOVA
Premium Cuvee Brut Roz  I.G.P. Codru – брют розовый
Premium Cuvee Brut Alb I.G.P. Codru – брют  белый

➖ KVINT
Sauvignon Blanc I.G.P. Codru – белое сухое вино
Feteaska Neagra I.G.P. Codru – красное сухое вино

➖ AURVIN
Pinot Grigio I.G.P. I.G.P. "Valul lui Traian" – белое сухое вино
Chardonnay I.G.P. "Valul lui Traian" – белое сухое вино

➖ NOVAK WINERY
Chardonnay Barique I.G.P. "Valul lui Traian" – белое сухое вино
Alb de Onitscani Barigue  I.G.P. "Valul lui Traian" – белое сухое вино

➖ TOMAI
Merlot I.G.P. "Valul lui Traian" – красное сухое вино

 ➖ KVINT - (Дивин – виноградный бренди)
Дивин  V.S.O.P. - 6 Years Old
Дивин  Surprise X.O. - 10 Years Old

 

🔸МЕНЮ
Аперитив: CRICOVA Premium Cuvee Brut Roz  I.G.P. Codru – брют розовый
➖Салат с рикоттой, печеной свеклой и ананасовым сорбетом

➖ Мильфей с пате из красной рыбы и свежей сливой
➖ Жареные черноморские мидии с нежным муссом из цветной капусты
➖ Скумбрия с жареным щавелем и сливочным унаги
➖ Брискет с муссом из печеного баклажана
➖ Кофейный семифредо с лесным орехом

Как заказать услугу?
Оставив заявку: 
➖ по номеру +7 (988) 233-10-03
➖ оставив заявку в соответствующем разделе
➖ написав на почту potihomu.gastrobar@gmail.com

В последних случаях менеджер свяжется с вами для уточнения деталей 

или подпишитесь на нас в социальных сетях @potigomu.gastrobar и будьте в курсе самых интересных событий

Узнайте стоимость

© 2013-2020 A.Family Group  

Instagram_icon.png
fb_icon_325x325.png

ул.Советская 40 (тупик за СГУ)

Ежедневно с 12:00 до 01:00